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Bibimbox, le premier restaurant coréen de Bibimbap à Nantes

20 mai 2016
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Il y a quelques mois, un restaurant coréen à ouvert ses portes à Nantes avec un plat unique proposé à la carte et en menu, le bibimbap ! J’ai eu l’occasion de le tester avec des amies il y a quelques jours et c’était super bon !

Le restaurant propose un concept assez simple, un bibimbap dans une box sur place ou a emporter le midi, et le soir et un menu servi dans des vraies assiettes. Pour le moment, j’ai seulement testé la formule du midi dont je vais vous parler.

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Mais un bibimbap, c’est quoi ?

Il s’agit d’un plat composé de riz, de légumes, de protéines (boeuf, porc, poisson, poulet) et d’une sauce pour assaisonner le tout. Quand il est servi, les ingrédients ne sont pas mélangés. Ils sont déposés dans le récipient en petit tas et c’est à vous de mélanger avec la sauce de votre choix.

Le restaurant, vous propose ici toujours plusieurs viande et un poisson et vous pouvez également choisir l’option végétarienne. Les légumes dépendent de l’arrivage du jour, puisqu’ils arrivent directement du marché de Talensac.  C’est donc à vous de composer le bibimbap selon vos goûts et d’y ajouter la sauce de votre choix.

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Le bibimbap est proposé seul à 10€50 mais aussi en formule avec une boisson (12,50€) ou une soupe (12€). Les prix sont très raisonnables vue la quantité servie mais aussi en raison de la qualité et de la fraicheur des produits.
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En plus, le service est très agréable. On vous accueille avec le sourire et on vous explique très gentiment le concept et comment ça fonctionne.

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Je ne peux donc que vous recommander d’aller manger un bibimbox le midi ou le soir en fonction de l’ambiance que vous recherchez et je suis sûre que vous allez adorer !

Bibimbox

2 rue Menou – 44 000 Nantes

Ligne 3 – Arrêt Place Viarme

Page Facebook

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Robin’s, le bar à desserts de Nantes

18 mai 2016
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Après avoir découvert le brunch de l’établissement, j’ai décidé de tester les desserts que proposent Gildas et Renaud. En effet, à la base, Robin’s est un bar à desserts et l’établissement vous propose donc des pâtisseries à toute heure de la journée ! Héhé, elle est pas belle la vie !

Je ne vais pas répéter ce que j’avais écris dans l’article précédent mais qu’est-ce que j’adore l’ambiance de ce petit restaurant : une décoration épurée et un accueil souriant de la part de Gildas. Bref, on s’y sent vraiment bien. Une terrasse a également fait son apparition et permet de déguster les desserts à l’extérieur quand le temps le permet.

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J’ai donc décider de tester les desserts, à l’heure du goûter. J’ai pris le dessert « Robin’s » : Autour du chocolat : chocolat au lait, noir et praliné, sablé chocolat praliné, ganache au chocolat. C’était un délice, notamment que c’est la première fois que je goûtais les petites feuilles de cress qui ont un goût anisé et qui se marient très bien avec le dessert.

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Pour accompagner votre dessert, il y a des très bons thés comme le Milky Oolong, un thé bleu-vert « crémeux » aux notes de petits beurres.

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La carte étant assez large, je pense que j’ai le temps de tester de nouvelles gourmandises et il me hâte de tester l’offre déjeuner.

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Robin’s 

1, bis allée de Turenne

44000 Nantes

Tel : 02 51 82 71 59

Ouvert du Mardi au Samedi de 10h à 18h et le Dimanche (brunch) de 10h30 à 15h

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Un brunch chez Robin’s

19 mars 2016
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Quoi de mieux qu’un brunch le dimanche matin après un petit footing ou une longue grass’mat ? Ces derniers temps, le brunch est en évolution perpétuelle et fait de plus en plus d’adeptes. Aujourd’hui, j’ai donc décidé de vous parler de celui de chez Robin’s, bar à desserts qui a ouvert ses portes en décembre 2015.

En effet, Robin’s est avant tout un bar à desserts mais pour répondre à la demande et compléter son offre, il propose également un brunch tous les dimanche matin de 10h30 à 13h30.

Le brunch est composé d’un tas de produits de la région Nantaise et de très bonne qualité :

  • Pain et brioche de la boulangerie Pain Beurre et Chocolat
  • Beurre et yaourt de la fromagerie Beillevaire
  • Les confitures de Loic et Constantino
  • Le fameux curé Nantais

A cela, s’ajoute, des oeufs brouillés avec du bacon, du saumon fumé, un jus d’orange pressé et une boisson chaude au choix.

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Le prix est de 22 euros, mais je trouve qu’il manque quelque chose pour déclencher l’étincelle !  En effet, les produits sont de très bonne qualité mais il manque quelques trucs, comme des pâtes à tartiner, un gâteau (de chez eux !) ou peut-être faudrait-il essayer de laisser plus de liberté dans le choix du client. (le choix de la cuisson des oeufs, par exemple). Mais cela reste tout de même un brunch de très bonne qualité.
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L’environnement est aussi très agréable; grande vitres qui donnent sur la cuisine, salle est épurée et idéale pour commencer la journée en toute tranquillité. L’accueil est top et très sympathique.

Maintenant, il me hâte d’aller tester les desserts 🙂
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Robin’s

1 bis allée de Turenne

44000 Nantes

Tel : 02 51 82 71 59

Ouvert du Mardi au Samedi de 10h à 18h et le Dimanche (brunch) de 10h30 à 15h

Réservation conseillée

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Escapade à Trentemoult

12 mars 2016
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Des nains de jardin, des maisons colorées, un silence paisible, une guinguette, bienvenue à Trentemoult, ancien village de pêcheurs et de marins hissé en bord de Loire.

On y accède de Nantes avec la voiture en 10 minutes en prenant la direction de Noirmoutier-Rezé ou il est tout aussi agréable de s’y rendre par la navette fluviale sur la Loire avec le Navibus.

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Ici c’est le calme. Pas un bruit ! Rare sont les Trentemousins à pointer leur nez mais seulement quelques petits chats tranquille qui déambulent dans les ruelles étroites fleuries.

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Ce qui saisit le plus ce sont ces maisons à façade colorée, dotées de petits jardins surélevés.

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Pour vous restaurer, je vous conseille La Guinguette de Trentemoult mais attention il faut réserver en avance !