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Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat by Martha Stewart

26 février 2017
cookies

Les cookies de Martha Stewart, j’adore ! J’aime beaucoup toutes ces recettes de cookies avec un tas d’ingrédients. Aujourd’hui, c’est la recette des cookies à base de flocons d’avoine que je vous propose.

cookies 2

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients pour une cinquantaine de cookies :

  • 150g de flocons d’avoine
  • 70g de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 110g de beurre pommade
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère a café d’extrait de vanille
  • 150g de pépites de chocolat

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec la farine, le bicarbonate, la levure et le sel.

3. Fouettez le beurre avec les sucres pendant 5 minutes. Le mélange doit devenir blanc et mousseux. Incorporez l’oeuf et la vanille. Ajoutez ce mélange avec les flocons d’avoine et enfin rajoutez les pépites de chocolat.

4. Formez des boules d’environ 4cm de diamètre, placez-les sur une silpat ou du papier sulfurisé puis aplatissez-les légèrement.

5. Enfournez entre 10 et 14 minutes selon la cuisson désirée. J’ai mis 12 minutes et c’était parfait ! Laissez refroidir à la sortie du four.

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