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Cookies chocolat blanc et macadamia

12 mars 2017
cookies retpurché

Aujourd’hui, je vous présente une recette facile de cookies à agrémenter à votre façon ! Laissez libre court à votre imagination !

Préparation : 10min

Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients pour 15 personnes :

  • 125g de beurre mou
  • 150g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • Arôme de vanille
  • 250g de farine
  • 1/2 c.a.c de bicarbonate de soude
  • 1/2 c.a.c de levure chimique
  • 80g des pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait ou un mélange)
  • 80g de noix de macadamia, de noisettes
  • Sel

Déroulement de la recette :

  1. Travailler le beurre mou avec le sucre semoule. (A l’aide du robot muni de la feuille ou à la main)
  2. Lorsque le mélange précédent devient crémeux, ajouter l’œuf et l’arôme vanille.
  3. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Incorporer la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure, bien mélanger.
  5. Mettre les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia dans la pâte.
  6. Former des petites boules de cookies, les déposer sur une plaque munie de papier cuisson.(Bien espacer les cookies entre eux car ils s’étalent bien à la cuisson).
  7. Cuire à 170°C pendant 12 minutes.
  8. Laisser les durcir avant de les décoller de la plaque de cuisson.

Vous pouvez bien sûr réaliser ces cookies comme vous les aimez. Cette-fois-ci, j’ai réalisé une tournée chocolat au lait et une autre chocolat blanc et macadamia.

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