Les crinkles ?? Vous devez vous demander ce que c’est ? En faite, ce sont des petits biscuits au chocolat, craquelés sur le dessus donc croquants et moelleux à l’intérieur !
Je me suis basée sur la recette du blog « Il était une fois la pâtisserie« , un blog que j’adore regarder et qui m’inspire beaucoup.
Préparation : 15 min
Cuisson : 11 min
Temps de repos : 2 heures
Ingrédients pour environ 30 crinkles :
- 200 g de chocolat
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 80 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 190 g de farine
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation :
- Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et mélangez.
- Dans un autre récipient, fouettez ensemble les œufs et les sucres. Versez ensuite le mélange chocolat/beurre sur la préparation.
- Incorporez la farine, la levure et le sel.
- Placez cette pâte 2 heures au réfrigérateur le temps qu’elle durcisse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez le sucre glace dans une assiette.
- Sortez la pâte du réfrigérateur, et formez des boules de la taille d’une noix et plongez les boules de pâte à l’intérieur, de façon à les recouvrir entièrement de sucre.
- Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis.
- Enfournez pour 11 min.
Laissez refroidir les crinkles sur une grille avant de vous jeter dessus !
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