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Wok de nouilles au poulet & aux légumes

18 août 2016
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Je vous propose aujourd’hui des nouilles sautées au wok au poulet et aux légumes, un plat très parfumé et qui se réalise en un clin d’oeil.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • Quelques germes de soja
  • 250g de nouilles chinoises
  • 2 blancs de poulet
  • 1/2 c.à.c de gingembre
  • 2 c.à.s de sauce soja
  • 1 c.à.s de sauce aux huitres (Oyster sauce)
  • 1 c.à.s de miel
  • 2 c.à.s d’huile de sésame
  • Graines de sésame
  1. Eplucher l’oignon et l’émincer. Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
  2. Faîtes chauffer l’huile de sésame et faire fondre l’oignon. Ajoutez par la suite les carottes. Laissez cuire tout doucement.
  3. Coupez la courgette en dés et ajoutez au wok.
  4. Coupez le poulet en lamelles puis ajoutez-le au wok. Ajoutez également les germes de soja.
  5. Faire chauffer de l’eau et plongez-y les nouilles dés que l’eau boue.
  6. Dans le wok, ajoutez la sauce aux huitres, le miel et le gingembre.
  7. Finalement, rajoutez les nouilles dans le wok et mélangez-le tout avec le soja.

Servez aussitôt en parsemant le plat de graines de sésame.

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